Mini clatite cu leurda

Adio colesterol… rau :)

Am mancat leurda pentru prima data acum cativa ani si mare mi-a fost mirarea cand i-am decoperit minunatul gust… Facand parte din categoria “as-pune-usturoi-si-in-prajituri”, leurda a venit ca o desfatare. Dupa ce m-am bucurat de gust, mai tarziu “banuielile” in ceea ce priveste proprietatile sale, mi s-au confirmat: leura contine vitaminele A si C, sulf, ulei eteric, saruri minerale de calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru si adenozina, o substanta care reduce colesterolul, asadar, o desfatare si pentru organism. Sfatul meu este sa profitati din plin de aceasta scurta perioada in care se gaseste si consumati-o cat de des puteti.

Pentru astazi m-am gandit sa va propun niste de mini clatite absolut delicioase! Usor de facut, ideale pentru o cina rapida, gustoasa si foarte sanatoasa.

Odata cu aceasta prima retata cu leurda pe care o impartasesc cu voi, raspund (in premiera pentru mine) provocarii Adinei  pentru Dulce Romanie.  Sper sa pasesc cu dreptul. Tineti-mi pumnii!

clatite leurda1

Iata ce ne trebuie:

Ingredientele sunt pentru aproximativ 20 de mini clatite

  • o legatura de leurda – taiata fidelute subtiri
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri iaurt gras
  • 6 linguri faina de grau sau secara (de preferat integrala)
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1 lingurita praf de copt
  • o lingura samburi de dovleac (noi ii spunem bostan :)) – optional
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • un pic de unt sau ulei – pentru uns tigaia

clatite4

Cum facem:

  • punem intr-un bol laptele, iaurtul si ouale si le amestecam bine cu un tel (va recomand  le amestecati cu un tel deoarece ies mai aertate, cu mixerul ies prea dense)
  • amestecam faina cu praful de copt, apoi, in ploaie o adaugam continutului lichid
  • adaugam leurda, uleiul de masline si samburii de dovleac, apoi asezonam dupa gust
  • ungem o tigaie cu unt/ulei
  • cu ajutorul unei linguri punem compozitia in tigaie si coacem la foc moderat (exact ca pe clatitele clasice)

clatite leurda3

 

Le puteti manca reci sau calde, dupa preferinte. Noi le-am mancat calde cu toping de iaurt si bacon crocant.

clatite colaj

Pofta buna va doresc! 

Single Post Navigation

4 thoughts on “Mini clatite cu leurda

  1. Pingback: Dulce Romanie – Parada lunii aprilie | Cat's kitchen

  2. Pingback: Tagliatelle cu pesto de leurda |

  3. Ai pasit cum nu se putea mai bine , sincer !! ;) Ma bucur enorm ca ai ales sa participi cu o reteta cate contine minunata leurda .Eu o ador !!!
    Multumesc ptr participare !!

    • Mihaela Sava on said:

      Multumesc din suflet Adina! Si e-mail-ul tau si acest comentariu imi dau mare incredere:)
      Si eu iubesc leurda, la nebunie. Si daca unii nu stiau de aeasta minunata trufanda, cu ajutorul tau au descoperit-o. (Multumirile nu se vor lasa asteptate).
      Pupici!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Just another WordPress.com site

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucureşti. Orașul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 62 other followers

%d bloggers like this: