Salata de fasole boabe cu ceapa si ulei de dovleac

Sursa de sanatate uitata…

A doua propunere din aceasta saptamana de campanie, este o salata de fasole rosie boabe. Pe langa faptul ca fasolea este o importanta sursa de proteine, aceasta contine o cantitate insemnata de fier si acid folic, drept pentru care este foarte indicata in dieta doamnelor si cea a viitoarelor mamici. Bineinteles foooarte indicata si pentru barbati…unde vezi tu barbati care sa refuze o portie de fasole boabe­čśë (La fasolea pastai ramane de discutat…)

salata de fasole22

Dupa ce am facut prima data aceasta salata, nici ca m-am mai oprit… Cand am inceput sa o fac puneam ulei de masline si iesea foarte gustoasa, dar de cand am urmat sfatului lui Adrian Hadean┬ási in loc de cel de masline, am adaugat ulei de dovleac, povestea s-a schimbat total. Bogat in vitamina E, acest ulei dens are o aroma blanda care contopeste perfect aciditatea cepei cu dulceata fasolei si aroma patrunjelului.

Aceasta salata se potriveste de minune cu peste, chiftele/burgeri, carnati, dar, de asemenea, o puteti savura si simpla.

salata fasole3

Daca v-am facut curiosi, iata de ce avem nevoie:

  • 2 conserve de fasole boabe (sau 500 g fasole fiarta si racita)
  • 2 cepe rosii medii taiate rondele
  • 1 lingura patrunjel uscat (sau 1/2 lingura patrunjel verde)
  • 3-4 linguri ulei de dovleac
  • o lingura otet balsamic
  • sare
  • piper proaspat macinat

Cum procedam:

  • luam toate ingredientele si: le amestecam, le asezonam, iar le amestecam… apoi mancam!

salata fasole11

S-aveti pofta!

Single Post Navigation

3 thoughts on “Salata de fasole boabe cu ceapa si ulei de dovleac

  1. Pingback: “Exista si altceva in afara de cartofi prajiti si piure” «

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucure┼čti. Ora╚Öul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate

%d bloggers like this: