Archive for the tag “gurmand”

Friptura de porc cu usturoi si suc de portocale

O minunatie in farfurile

Aceasta reteta este dedicata prietenei mele, care  imi cere sa las retetele cu  dulciuri deoparte si sa pun retete  cu “mancare”.  Si cum stiu ca si ea este adepta mancarurilor simple si rapide, iar viitorul ei sot ar manca si prajituri cu carne, m-am gandit sa impartasesc si cu ei si cu voi o reteta de friptura absolut delicioasa. Si cum poti satisface un gurmand indragostit de carne, daca nu cu o friptura de porc?! Dar nu orice friptura, ci una care iti bulverseaza paipele si te face sa-ti suni sotia la servicu sa-i spui: “Mi-e dor de tine si de fiptura ta cu portocale” – inchei citatul:)

calif4

Iata de ce aveti nevoie:

(cantitatile sunt pentru o portie feminina si una masculina)

  •  3 felii cotlet de porc (una pentru ea, doua pentru el)
  • sucul de la o portocala mare
  • 3-4 cateti de usturoi, zdrobiti
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • putin ulei de masline (optional)

calif3

Cum facem

  • condimentam carnea, iar zeama de la portocala o amestacam cu usturoiul zdrobit
  • intr-o punga cu fermuar (sau vas cu capac) punem la marinat carnea in sucul de portocale cu usturoi (avem grija se fie acoperita cu sucul)
  • o punem la frigider pentru minim o ora (daca o pregatiti pentru a doua zi, o puteti lasa peste noapte)
  • scoatem carnea din suc, o stergem bine cu un prosop de hartie dupa care o pregatim la gratar sau intr-un pic de ulei de masline (dupa preferinte)

*Se combina perfect cu o salata de rucola cu ceapa si portocale (reteta in curand pe blog).

californian1

Garantez pofta buna!

Ciuperci umplute

Proteine din legume

ciuperci3

Dupa o perioada in care carnea a fost prezenta in meniul nostru zilnic, de la mic dejun pana la cina, va invit sa luam o pauza si sa ne luam necesarul de proteine din ciuperci. Avem aici o reteta super usoara, gata in cateva minute, gustoasa si foarte hranitoare. Aroma ciupercilor se imbina perfect cu branza si cu “”fulgii de bacon”, iar consistenta ciupercilor va satura si cel mai mare gurmand.

Sa bucatarim!

ciuperci4

Ne trebuie: 

Cantitatile sunt pentru doua persoane

  • 4 ciuperci Champignon mari
  • cateva felii de bacon
  • branza de burduf (sau orice alta branza va place voua)
  • cateva rosii uscate
  • sare si pieper dupa gust

Cum facem:

  • incalzim cuptorul la 180 grade C/gaz 4
  • spalam bine ciupercile (va recomand sa nu indepartati pielita, este la fel de buna ca restul ciupercii)
  • le indepartam coditele, apoi le tapetam cu un prosop de hartie
  • le punem intr-o tava pe hartie de copt, le saram si le dam la cuptor pentru 10 minute
  • cat timp ciupercile sunt la cuptor, transformam baconul in “”fulgi” – prajim feliile pana cand devin crocante, le scoatem pe un prosop de hartie, apoi le rupem in bucatele
  • faramitam branza
  • taiem marunt rosiile
  • scoatem ciupercile de la cuptor, scurgem zeama formata si le umplem: branza-bacon-rosii
  • mai dam la cuptor pentru inca 5 minute sau pana cand s-a topit branza

ciuperci5

Se consuma ca atare sau, daca doriti, alaturi de un sos usor.

Pofta buna!

Post Navigation

Sfaturi cosmetice

Sfaturi cosmetice pentru ingrijirea pielii

Calatorii si Farfurii

Calatorii si Farfurii, blog de food & travel scris de Alexandra şi Cătălin, doi oameni c-un veşnic dor de cumpărat bilete de avion şi savurat preparate locale.

David Lebovitz

Baking and cooking recipes for everyone

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Green Kitchen Stories

Healthy Vegetarian Recipes.

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Diva in bucatarie

site cu retete culinare

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

www.moniquececcato.com/

Monique Ceccato - Perth and Norway based travel writer, copywriter, photographer, and content creator

%d bloggers like this: