Archive for the tag “gaming”

Tarta cu ciocolata si zmeura

Deliciu de vara

4

Inainte sa va spun cat de minunata e aceasta tarta, as vrea sa va povestesc un pic despre ingredientul surpriza din acest desert: zmeura neagra. Voi veti spune: “Sunt mure!” Iar eu spun: “Nu, e zmeura!” Si este un soi de zmeura foarte rar.

zmeur neagra2

Cu mandrie spun ca in satul bunicii mele, doar familia mea are acest soi de zmeura in livada. La culoare e ca murele, la forma ca zmeura, insa la gust este o combinatie placuta intre gustul afinelor si cel al zmeurei de gradina + un gust minunat, dar greu de definit. ­čÖé ┬áCreste in rugi foarte lungi, care, daca ating pamantul, formeaza radacini ┬ánoi. Deci pe langa faptul ca este deosebita la gust, este si o planta decorativa foarte frumoasa.

zmeura neagra1

Asadar, sa revenim la minunatul desert. Pentru iubitorii de fructe, dar indeosebi pentru iubitorii de cicolata, va prezint acesta delicioasa tarta. Fie ca o faceti ca desert pentru familie, fie ca vreti sa va impresionati invitatii, merita sa asteptati cateva ore (are nevoie sa stea in frigider) pentru acest desert decadent. Ciocolata si zmeura se incadreaza pe buna dreptate pe lista celor mai fericite combinatii cand vine vorba de delicii culinare.

5

Ne trebuie:

  • un aluat dulce de tarta
  • 200 g ciocolata neagra (sau de menaj)
  • 250 g zmeura + cateva bucati pentru decor (puteti folosi orice fel de zmeura doriti)
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1-2 linguri de zahar praf (dupa preferinte)
  • 1 praf de sare

Cum facem:

  • facem aluatul, apoi il coacem in orb – il lasam sa se raceasca complet
  • punem intr-un blender zmeura si o mixam bine
  • o trecem printr-o sita (pentru a elimina samburii ) – punem deoparte
  • intr-un bol incapator rupem bucatele ciocolata, iar peste adaugam sarea (potenteaza gustul si aroma ciocolatei)

8

  • intr-o cratita punem smantana la incalzit
  • cand ajunge spre punctul de fiebere (atentie, nu are voie sa fiarba!) o turnam peste ciocolata
  • asteptam 1-2 minute apoi amestecam cu o spatula
  • cand s-a omogenizat adaugam sosul de zmeura
  • turanam compozitia in crusta de tarta (racita) si dam la frigider

7

  • dupa o jumatate de ora- o ora ┬áscoatem tarta de la frigider si o decoram cu zmeura pusa deoparte
  • o dam din nou la frigider pentru minim 3 ore (de preferat peste noapte).

2

Savurati!

Advertisements

Humus

Rapid, gustos si satios!

Stiu ca nu aveti chef sa stati prin bucatarie cand afara e asa frumos. E chef de bicla, de role, ┬áparcuri si plimbari… right? Dar ce ne facem, ca flamanzi nu putem ramane si nici merdenele nu “consumam”. Va zic eu: in drumul de la birou spre casa, ne oprim la un magazin turcesc (sau la un supermarket) si ┬ácumparam cele trebuincioase pentru acest delicios, absolut (cu semnul exclamarii) delicios humus. Unde mai pui ca este si ieftin ­čśë

1

Ne trebuie:

  • o conserva de naut (sau daca aveti timp, fierbeti naut uscat – ne trebuie 240-250 g)
  • 4 linguri ┬átahini (pasta de susan)
  • 2 catei de usturoi
  • zeama de la o lamaie
  • o linguita chimen macinat
  • o lingurita paprica (boia iute)
  • o lingurita sare de mare
  • 200 ml ulei de masline extravirgin (daca mai doriti, mai puteti adauga, eu am pus aproximativ 240 ml)

Cum facem:

  • foarte simplu: le punem pe toate intr-un robot de bucatarie/blender si le mixam pana obtinem o pasta

3

Humusul este ideal de servit cu lipii proaspete… pe blog in episodul urmator;)

2

Pofta buna!

 

 

Post Navigation

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucure┼čti. Ora╚Öul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate

Little Miss Mon Bon - Perth Fashion, Travel and Lifestyle Blogger

Perth Fashion Blog, Travel blog and Lifestyle Blog

%d bloggers like this: