Archive for the tag “Facebook”

Fursecuri din unt de arahide

…si-atat! 

fursecuri6

Exact la un minut dupa ce am postat poza de teasing pe Facebook, in care scriam ca in curand va voi prezenta un deset super rapid, o pritena n-a mai avut rabdare si m-a abordat pe Watsapp. Ma ruga  sa-i dau repede reteta pentru ca a doua zi urma sa mearga in vizita la cineva si trebuia sa faca ceva foarte rapid. S-a nimerit la fix: fursecurile acestea se fac foarte-foarte rapid si nu exagerez cand spun ca va ia maxim 15 min (chiar daca sunteti incepatori) sa le aveti aranjate pe platou.  Si, execptand faptul ca se fac cat ai spune – de cateva ori – sotului “Te rog du gunoiul.”, aceste minunatii pufoase nu contin faina. Da, prietena mea a avut acceasi reactie pe care probabil o aveti voi acum: “fara faina?” Iap, fara faina!  Si fara multe altele… de fapt doar cu putine:)

Asadar,

Ne trebuie:

Cantitatile sunt pentru 10 fursecuri

  • 100 g unt de arahide sau migdale (daca vreti sa il faceti in casa, Andreea va arata cum)
  • 50-100 g de zahar (depinde cat de dulci va plac, eu de regula folosesc doar 50 g)
  • 1 ou
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita extract de vanilie 
  • 1 praf de sare

Cum procedam

  • incingem cuptorul la 180 grade C/gaz 4
  • pregatim tava pentru aragaz pe care intindem hartie de copt
  • mixam untul de arahide cu zaharul
  • cand s-au amestecat bine, adaugam oul si mai mixam putin
  • adaugam praful de copt, extractul de vanilie si praful de sare – le incorporam cu ajutorul unei spatule sau linguri de lemn
  • cu o lingura-cupa pentru inghetata (sau cu o lingurita) luam compozitia si o distribuim pe foaia de copt – avem grija sa lasam cativa centimetri intre gramajoare deoarece se vor dilata la cuptor

fursecuri2

  • cu ajutorul unei furculite presam fiecare gramajoara in parte astfel incat aplatizand gramajoarele sa formam deasupra lor un grilaj

collage fursecuri

  • ar trebui sa arate cam asa:

frusecuri5

  • dam la cuptor pentru 10 minute si gata.

fursecuri7

Aceste delicioase fursecuri sunt ideale drept cadou si merg de minune cu lapte dulce si rece!

Pofta buna!

Crumble cu cirese si rubarba

O alta desfatare a verii 😉

crumble3

Zilele trecute va aratam pe Facebook o poza cu mine cocotata intr-un cires. Ce faceam: culegeam cirese 🙂 Dar totusi… ce faceam acolo? 🙂 Eram in vacanta la bunici. Din fericire mai am bunici (doua bunici) si tot din fericire am reusit ca si dupa liceu si dupa facultate si dupa ce m-am angajat si, in sfarsit, si dupa ce m-am casatorit, sa imi pertrec macar doua-trei zile pe an cu bunica (cea care m-a crescut si m-a invatat mare parte din indeletnicirile unei adevarate gospodine: gatit, prajiturit, cusut, crosetat, impletit etc) – doar noi doua! In fiecare an “am liber” de-acasa cateva zile in care merg la ea, zile in care incerc sa fac macar o parte din lucrurile pe care le faceam in vacante: merg la fan, cos, merg la cules, “stau prin drum” cu vecinele 🙂

Anul acesta norocul a facut ca aceste zile sa fie la inceputul lui iulie, perioada in care livezile si gradinile abunda de rod. M-am intors de la bunica Viorica (she’s the one) cu o gramada de bunatati – unele dintre ele sunt deja pe blog, altele vor urma.

Azi vin  cu o reteta “straina”, dar cu ingrediente autohtone: crumble (sau crant). Crumble-ul sau crant-ul este un desert de vara, usor si foarte racoritor. Dupa cum sugereaza si numele, este un desert din fructe, acoperit cu o crutsa crocanta surprinzator de gustoasa. Mentionez insa ca aceasta reteta contine foarte putina faina (spre deosebire de cea  originala), lucru ce o face mai usor digerabila si mult mai sanatoasa.

Odata cu acest minunat desert de vara, va fac cunostinta cu Ana si cu minunatul ei blog. Ana este luna aceasta gazda longevivului si frumosului proiect Ducle Romanie. Si, pentru ca eu consider ca acest crumble se incadreaza in tema ei Sa gatim sanatos cu legume si fructe de sezon zic sa il trimit sa se bucure cat mai multe lume de el.

crumble10

Ne trebuie:

Cantitatile sunt pentru 4 portii

Pentru umplutura

  • 300 g cirese fara samburi*
  • 200 g rubarba taiata bucatele*

collage

  • 4 linguri de zahar brun
  • 2 linguri faina de secara (daca nu aveti, folositi faina de grau)
  • 1/2 nucsoara proaspat rasa
  • 1/2 lingurita cardamom macinat (optional)
  • un praf de sare

*puteti folosi orice combinatie de fructe doriti: prune, piersici, mere, pere, caise, visine, etc

Pentru crusta

  • 5 linguri fulgi de cereale (eu am pus ovaz+grau)
  • 2 linguri fulgi de migdale
  • 1 lingura faina de secara (sau grau)
  • 2 linguri nuca macinata
  • 2 linguri zahar brun
  • 50 g unt

Cum facem:

  • intr-un bol incapator amestecam toate ingredientele pentru umplutura (faina are rolul de a absorbi lichidul in exces)

crumble7

  • incalzim cuptorul la 180 grade C/gaz 4
  • intr-un alt bol amestecam ingredientele pentru crusta – va recomand sa le amestecati cu mana pentru a se incorpora foarte bine untul

crumble6

  • distribuim umplutura (fructele) in 4 forme individuale sau intr-o singura forma mai mare

crumble5

  • acoperim cu amestecul de cereale
  • punem intr-o tava acoperita in prealabil cu hartie de copt – umplutura va da pe dinafara (asta ne si dorim)

crumble4

  • dam la cuptor pentru 40 de minute

crumble1

Se serveste rece, simplu sau alaturi de o lingura de iaurt gras.

In pozele de jos vedeti varianta de crumble cu caise si prune cu toping de iaurt de bivolita si menta, savurat de prietenele mele. 🙂

collage crumble

Pofta buna va doresc!

Post Navigation

Sfaturi cosmetice

Sfaturi cosmetice pentru ingrijirea pielii

Calatorii si Farfurii

Calatorii si Farfurii, blog de food & travel scris de Alexandra şi Cătălin, doi oameni c-un veşnic dor de cumpărat bilete de avion şi savurat preparate locale.

David Lebovitz

Baking and cooking recipes for everyone

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Green Kitchen Stories

Healthy Vegetarian Recipes.

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Diva in bucatarie

site cu retete culinare

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

www.moniquececcato.com/

Monique Ceccato - Perth and Norway based travel writer, copywriter, photographer, and content creator

%d bloggers like this: