Archive for the tag “congelator”

Piure de dovleac la congelator

Delicii de toamna in orice anotimp

dovleac3

reteta de tarta intr-o postare viitoare

Ideea acestei postari mi-a venit cand, luna trecuta, revista Good Food a declarat acest copil al meu “blogul lunii”. In casuta aceea mica din susul paginii – care mie mi-a umplut inima de bucurie – scria despre “La PrajiturEla” ca este si un blog potrivit pentru incepatori. Incepatorilor in ale bucataritulu/prajituritului este dedicata aceasta postare despre cum sa congelezi piure de dovleac, mai exact cum congelez eu piure de dovleac. Il pun la congelator dupa cum veti vedea mai jos, apoi il scot si il folosesc direct la tarte, supe, piureuri, creme. Astfel imi usurez munca, nemaifiind nevoie sa fierb, condimentez sau pasez.

Ingrediente:

  • 1 dovleac (aprox 3 kg)
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 1 lingurita boabe de coriandru
  • 1/2 nucsoara
  • 5 pastai de cardamom
  • cateva frunze de dafin
  • un praf de sare
  • apa

Cum procedam:

  • curatam dovleacul de coaja si samburi, apoi il taiem cuburi
  • il punem intr-o oala incapatoare si il acoperim cu apa

3

  • dintr-o bucata de tul sau tifon formam doua saculete pentru bobabele de piper si coriandru – astfel nu va trebui sa “pescuim” boabele din dovelacul fiert

collage

  • adaugam toate mirodeniile in oala si dam la fiert
  • fierbem pana cand dovleacul se inmoaie (intra furculita usor in el)
  • il scurgem si il lasam la racit
  • il pasam si  il cantarim

duiljdsjs

  • il distribuim in pungi cu fermoar sau de congelator – eu am pus cate 500 g de piure in fiecare punga, voi puteti pune mai mult sau mai putin, dupa preferinte

7

  • dam la congelator
  • cand vreti sa-l folositi, il scoateti si il lasati sa se decongeleze usor in frigider

Spor la lucru!  

Cereale integrale crocante cu piure de fructe de padure si iaurt

Buna dimineata! Ce frumoasa este viata!

O zi inceputa cu asemenea deliciu nu poate fi decat m i n u n a t a! Ce vedeti voi in aceste borcanele se traduce prin energie, savoare, aroma si multa-multa sanatate! Avem aici fibre, enzime, vitamine, cam tot ce ti-ai putea dori de la un mic dejun care sa iti ofere energie pentru intreaga zi.

cerealecuiaurt

A, era sa uit, poate la fel de bine reprezenta un desert rapid. Musafiri inopinati… panica, frigider, congelator, blender, tigaie…papam! Reactii: “Wow!”

Ne trebuie:

Cantitatile sunt pentru doua portii generoase

  • 400 m iaurt gras (eu prefer iaurtul grecesc) – bineinteles se poate si low fat
  • 250-300 g fructe de padure congelate
  • o banana (optional)
  • 2 linguri de miere
  • 3 linguri cereale integrale (fulgi de ovaz+grau)
  • cateva nuci/alune zdrobite usor
  • 2-3 lingurite seminte dupa preferinte – samburi de dovleac (mai pun si semnite de susan, in, fructe de goji etc..)

Cum facem:

  • pregatim doua borcanele… mumusele
  • in blender (sau paharul blenderului) punem fructele de padure congelate, banana si o lingura de miere si mixam pana obtinem un piure fin
  • intr-o tigaie mica punem toate ingredientele uscate – fulgii, semintele, nucile – adaugam miere si amestecam
  • dam drumul la foc mic si lasam doar cat sa se incalzeasca mierea astfel incat sa lege ingredientele. Atentie: mierea nu trebuie sa se infierbante deoacere isi pierde proprietatile
  • apoi, in cele doua borcanele distribuim egal iaurtul, piureul de fructe, cerealele.

cerealeiaurt2

Pofta buna!

Post Navigation

Sfaturi cosmetice

Sfaturi cosmetice pentru ingrijirea pielii

Calatorii si Farfurii

Calatorii si Farfurii, blog de food & travel scris de Alexandra şi Cătălin, doi oameni c-un veşnic dor de cumpărat bilete de avion şi savurat preparate locale.

David Lebovitz

Baking and cooking recipes for everyone

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Green Kitchen Stories

Healthy Vegetarian Recipes.

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Diva in bucatarie

site cu retete culinare

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

www.moniquececcato.com/

Monique Ceccato - Perth and Norway based travel writer, copywriter, photographer, and content creator

%d bloggers like this: