Pui la cuptor

…pe cutie de bere

pui pe doza3

Dupa ce v-am aratat cum fac eu pulpa de porc la cuptor, si vazand ca ati parut interesati de feluri cu carne, m-am gandit sa va dau si o idee de pranz de duminica in familie sau, de ce nu, de o cina surpriza pentru prieteni exact in mijlocul saptamanii­čśë. Un pui intreg la cuptor este ideal, dar facand un sondaj, am observat ca multi dintre voi evita sa il pregateasca deoarece dureaza mult. Cautand si navigand am descoperit o metoda foarte usoara si rapida pentru minunatul pui… intreg la cuptor. Stiu, varianta cu “pui pe sticla” o stie toata lumea, dar ce ziceti de pui pe doza de bere?! Clever ha! De ce pe doza: pentru ca aluminiul se incazeste mult mai repede, berea din cutie va fierbe si astfel puiul se face si din interior, nu numai din exterior. A si sa nu uit: este mega delicios si fraged­čśë

Ne trebuie:

  • 1 pui grill
  • 1 cutie de bere blonda
  • 50 g unt la temperatura camerei
  • 1 lingurita cimbru proaspat tocat marunt sau amestec de ierburi uscate
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1/2 lingurita boia iute
  • 1 lingurita piper proaspat macinat
  • 1 lingurita sare grunjoasa

Cum procedam

  • incalzim cuptorul la 200 grade C
  • pregatim o tava adanca
  • spalam bine puiul, ┬áapoi il uscam cu un prosop de hartie
  • spalam bine cutia de bere, o desfacem si turnam 1/3 din bere in tava
  • amestecam untul cu cimbrul sau ierburile uscate, apoi dezlipim pielea de pe pieptul si pulpitele puiului si indesam sub piele untul aromat
  • amestecam uleiul de masline cu boiaua, sarea si piperul si ungem bine tot puiul, apoi il tavalim prin berea din tava si il ┬álasam sa se odihneasca pret de cateva minute

pui pe doza1

  • dupa ce s-a odihnit, il luam si il plasam pe cutie… adica bagam cutia de bere in fundul puiului… ca in poza­čśë

pui pe doza2

  • bagam la cuptor pentru 45-50 de minute

Rezultatul va fi unul lipicios si crocant la exterior, fraged si aromat la interior.

Pofta buna!

PS. Iertare pentru poze; au fost facute in graba si cu foamea-n glanda­čśŽ Promit sa ma revansez

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucure┼čti. Ora╚Öul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate