Ulei picant

…sau olio peperoncino

Cand mi-a venit ideea sa impartasesc cu voi aceste mici secrete din bucataria mea,  aveam deja in lista acest minunat ulei. Dar pentru ca sunt o prajiturista convinsa, am zis sa va spun mai intai cum sa va faceti propriul extract de vanilie, apoi sa trec la treburi mai… picante.

ulei icant1

Cum va spuneam si in postarea de pe Facebook, probabil ca multi dintre voi stiti ca italienii nu manaca pizza cu sosuri, ci daca vor sa o faca mai picanta, pe langa ardeii de pe blat, adauga acest ulei. Fie ca va place pizza sau doar vreti sa adaugati putina “viata” in bucatele voastre, va recomand sa il folositi cu incredere. El se face foarte simplu si are o intrebuintare foooarte larga: de la fripturi si marinate, pana la tarte cu ciocolata;)

Iata ce ne trebuie:

  • o sticluta de 250 ml (cat de frumoasa posibil)
  • 3-4 linguri de fulgi de ardei iute (fulgi chilli)
  • 200-230 ml ulei de masline extravirgin sau ulei de floarea soarelui extravirgin

ulei picant3

Cum procedam:

  • folosindu-ne de o palnie turnam in sticluta fulgii de ardei, apoi uleiul  
  • punem dopul si agitam un pic
  • il lasam la loc intunecat (valabil pentru orice ulei sau extract) pentru minim 5 zile
  • daca il consumati repede, completati cu ulei sau fulgi, dupa preferinte

ulei picant2

Condimentati-va mancarurile si viata!😉

Single Post Navigation

2 thoughts on “Ulei picant

  1. Yummi, azi am mancat pizza cu ulei picant … O minunatie ! Abia astept sa -mi fac propriile rezerve de ulei picant dupa reteta postata🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucureşti. Orașul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate

%d bloggers like this: