Vita picanta stir fry

Simplu si gustos

Eu iubesc mancarea chinezeasca si pentru gust si pentru ca este santoasa, dar nu in ultimul rand si pentru ca se face foarte rapid. Tehnica stir fry, folosita in special de asiatici, incepe sa fie adoptata din ce in ce mai mult si in Europa. Este o tehnica simpla, in care legumele si carnea se gatesc rapid la foc puternic, ele pastrandu-si astfel toate proprietatile.

Pentru astazi m-am gandit sa va prezint reteta mea preferata pe care o gatesc in timpul saptamanii: vita picanta stir fry, cu legume. Se face rapid, simplu si este foarte foarte gustoasa.

5

Iata de ce avem nevoie:

Cantitatile sunt pentru 2 portii

  • wok
  • 300 g carne de vita
  • 1 lingura pasta de ardei iute (se gaseste la magazinele cu specific asiatic)
  • 1 dovlecel mic
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 2-3 cateti de usturoi
  • 2-3 linguri sos soia light
  • 2 linguri ulei pentru prajit (de preferat de susan)

Cum facem:

  • taiem vita felii subtiri, apoi o amestecam cu pasta de ardei iute. Deoarece eu aveam o bucata de pulpa de vita, am preferat sa o las la macerat de pe o zi pe alta, astfel s-a fragezit mai bine – asa va recomand sa faceti si voi

1

  • taiem ardeiul si dovelecelul betisoare, iar usturoiul felii

2

  • punem uleiul la incins in wok, la foc mare
  • cand s-a incins uleiul punem usturoiul, apoi, imediat adaugam carnea

3

  • amestecam continuu 2-3 minute, dupa care adaugam legumele

4

  • mai amestecam 1-2 minute, adaugam sosul se soia si inchidem focul
  •  servim cu garnitura preferata: orez sau taitei de orez

Mai simplu de atat nu se poate!

6

Va doresc pofta buna!

Daca doriti sa vedeti si o alta reteta stir fry, gasiti aici.

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Bucataria Moraritei

The joy of cooking

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

Andie

Fun. Food. Photography.

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Andie. Nasty Vegetarian.

Fun. Food. Photography.

Dulciuri fel de fel

Orice iti doresti pentru clipele tale de rasfat

Diva In Bucatarie

Site cu retete culinare

Big City Life

Bucureşti. Orașul pe care-l iubesc

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

Jurnal de nutritie

despre nutritie si sanatate