Archive for the month “March, 2013”

Desert la pahar

Creme-fructe-ciocolata-branza

Pentru astazi m-am gandit sa va prezint un desert pe care eu il pregatesc cu drag si… spor. 🙂 L-am gasit intr-o carte a lui Jamie Oliver si am fost foarte incantata deoarece se face foarte usor, este gata foarte repede si este foooarte aratos – numai bun de servit niste musafiri aparuti inopinat. 🙂

Aasadar, avem aici o prajitura care, intr-un pahar, reuneste toate slabiciunile unui iubitor de deserturi: ciocolata, branza, fructe, crema… sa nu uitam ca are de asemena si blat. Uimitor, nu?

desert la pahar1

Iata ce ne trebuie:

Cantitatile sunt pentru doua portii generoase

Pentru crema de lamaie

(reteta o am de Iuiana, niciodata nu da gres)

  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • 1 lingura amidon
  • zeama de la o lamaie
  • 250 ml apa

*o puteti preagati din timp si o patrati la frigider pana la o saptamana

Pentru restul prajiturii

  • 12-13 biscuiti cu cacao (eu folosesc Petit Beurre-sunt preferatii mei)
  • 1 cub de unt topit
  • 1 cutie mascarpone
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingura de zahar pudra
  • putina nucsoara rasa (optional)
  • 200 g afine/zmeura/fructe de padure
  • ciocolata neagra pentru ras pe deasupra

Cum procedam

  • mai intai facem crema de lamaie: intr-o cratita amestecam bine cu tel toate ingredientele, le punem la foc mic; amestecam pana cand crema se ingroasa. Lasam la racit si ne ocupam de restul prajiturii  
  • rupem biscuitii bucataele si ii amestecam cu untul
  • amestecam mascarpone cu laptele, zaharul pudra si nuscoara

Cum procedam

  • in doua pahare incapatoare punem ingredientele in ordinea urmatoare: 1-biscuiti; 2-crema de lamaie; 3-fructe; 4-crema de mascarpone; 5-ciocolata rasa.  Rezultataul va fi ca cel din poza 🙂

desert la pahar2

Se poate manca imediat sau se poate pastra la frigider 1-2 zile.

Ati vazut ce simplu a fost?!

Pofta buna sa aveti!

Piept de pui cu bacon

…sau pui si porc la un loc 🙂

Aceasta reteta este una pe care am descoperit-o de curand… bineintnles am adaptat-o binisor pentru a obtine gustul dorit :). De atunci o pregatesc cu fiecare ocazie posibila deoarece rezultatul a fost uimitor. Daca va place gustul carnii de porc, dar evitati sa o consumati deoarece o considerati prea grasa, aceasta friptura este una ideala: mancati piept de pui (mai sanatos si mai slab) cu gust de… porc. Pam-pam!

pui cu bacon2

Este o friptura usor de preparat, potrivita pentru o cina sau un pranz in familie si este gata in 20-25 de minute. Gustul va va face sa o introduceti in meniul vostru saptamanal. Preparati-o si contraziceti-ma! 🙂

Iata ce ne trebuie:

(Cantiatile sunt pentru patru portii)

  • tigaie care poate fi introdusa in cuptor
  • 2 piepti de pui taiati in jumate  
  • 8 feliutie de bacon
  • 1 lingura fulgi de chili (sau boia de ardei, iute sau dulce, dupa preferinte)
  • 1 lingura oregano
  • 1/2 lingura sare de mare
  • 1/2 lingura piper proaspat macinat
  • 4-5 catei de usturoi – zdrobiti usor, necuratati de coaja
  • o mana de rosii cherry
  • 2 linguri de ulei de masline pentru uns + 3 linguri pentru prajit
  • 1 cub de unt

Cum facem:

  • incingem cuptorul la 200 grade C/gaz 5
  • intr-un bol punem mirodeniile si le amestecam cu cele 2 linguri de ulei, apoi adaugam bucatile de piept de pui si le ungem bine – dam deoparte

colaj1

  • intr-o tigaie incapatoare punem uleiul ramas si cubul de unt
  • cand uleiul si untul s-au inchins, adaugam usturoiul, iar peste maxim un minut, pieptii de pui
  • prajim 3-4 minute intorcand la fiecare minut
  • adaugam rosiile si mai lasam pe foc 2 minute

pui cu bacon4

  • peste bucatile de pui punem cate doua felii de bacon si bagam tigaia la cuptor pentru 15 minute.

pui cu bacon3

Gata!

Merge de minune cu o salata verde cu ceapa si rosii.

h

Pofta buna va doresc!

Post Navigation

Sfaturi cosmetice

Sfaturi cosmetice pentru ingrijirea pielii

Calatorii si Farfurii

Calatorii si Farfurii, blog de food & travel scris de Alexandra şi Cătălin, doi oameni c-un veşnic dor de cumpărat bilete de avion şi savurat preparate locale.

David Lebovitz

Baking and cooking recipes for everyone

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes

Green Kitchen Stories

Healthy Vegetarian Recipes.

Deliciously Organic

Simple Dishes, Vibrant Flavors Everyone Will Love

bucatardinpasiune

blog culinar

maggiesonebuttkitchen

Passionate about cooking and baking and love to share.

Diva in bucatarie

site cu retete culinare

Placeri simple

Simple recipes for handy foodies

www.moniquececcato.com/

Monique Ceccato - Perth and Norway based travel writer, copywriter, photographer, and content creator

%d bloggers like this: